‌夾心膨化食品設(shè)備的工藝流程‌主要包括以下幾個(gè)步驟：

‌原料配制‌：首先，將大米、玉米等原料進(jìn)行精選除雜，去除沙石等異物。然后將大米和玉米分別粉碎過(guò)篩，確保顆粒大小均勻‌。

‌混合‌：將粉碎后的大米粉和玉米粉按比例混合，并保持適當(dāng)?shù)乃趾浚?0%-14%）‌

‌制餡料‌：選擇合適的夾心材料，如奶油，將其加熱融化后冷卻至適當(dāng)溫度，并與各種餡料混合均勻‌

‌膨化與夾餡‌：將混合后的物料送入膨化機(jī)，通過(guò)高溫高壓使其膨化，同時(shí)通過(guò)夾心模均勻注入餡料，形成膨化酥‌

‌整形與切斷‌：膨化后的物料通過(guò)整形機(jī)進(jìn)行成型，切成一定長(zhǎng)度、粗細(xì)厚度均勻的膨化食品‌

‌烘烤‌：烘烤的目的是提高產(chǎn)品的口感和保質(zhì)期，通過(guò)烘烤使部分餡料熟化，產(chǎn)生香味‌

‌噴油、調(diào)料‌：在滾筒中噴灑色拉油或其他調(diào)味油，防止產(chǎn)品吸收水分，同時(shí)噴灑調(diào)味料以改善口感和風(fēng)味‌

‌包裝‌：后，使用枕式包裝機(jī)進(jìn)行密封包裝，確保產(chǎn)品美觀(guān)整齊‌

夾心膨化食品生產(chǎn)設(shè)備的配置和技術(shù)參數(shù)有哪些？
‌拌粉機(jī)‌：用于混合原料。
‌膨化機(jī)‌：核心設(shè)備，負(fù)責(zé)物料的膨化和夾餡。
‌整形切斷機(jī)‌：用于成型和切斷膨化食品。
‌多層連續(xù)烤箱‌：用于烘烤。
‌噴油/噴糖機(jī)‌：用于噴灑油和調(diào)味料。
‌滾筒調(diào)味線(xiàn)‌：用于調(diào)味。
‌冷卻機(jī)‌：確保產(chǎn)品冷卻至適宜的溫度。
‌包裝機(jī)‌：用于終包裝‌